પોપકોર્નનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. અને શા માટે નહીં, આપણે ઘણીવાર મૂવી દરમિયાન અથવા આપણા ફ્રી ટાઇમમાં પોપકોર્ન ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આવા નાના દેખાતા પોપકોર્ન તમને ગંભીર બીમારીથી બચાવી શકે છે.
સામાન્ય રીતે ફિલ્મ જોવાના સમય દરમિયાન પોપકોર્ન ખાઈએ છીએ. અત્યાર સુધીમાં તમે પણ મૂવી ટાઈમમાં ઘણા પોપકોર્ન ખાધા હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો પોપકોર્ન ખાવાના કેટલા ફાયદા છે? પોપકોર્ન ફાઈબર, પોલીફેનોલિક કમ્પાઉન્ડ, એન્ટી ઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. પોપકોર્ન મકાઈ અથવા મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ નાસ્તા તરીકે થાય છે.
જાણો તેને ખાવાથી શું થાય છે ફાયદા:-
કોલેસ્ટ્રોલ
પોપકોર્નમાં પૂરતી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. તે ધમનીઓને પણ પહોળી કરે છે, જેના કારણે રક્ત પરિભ્રમણ સારું રહે છે અને હૃદય પર દબાણ પણ ઓછું થાય છે. આ ખાવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે.
કેન્સર
પોપકોર્નમાં રહેલા પોલીફેનોલિક સંયોજનોને લીધે, તે એક શક્તિશાળી એન્ટી ઓક્સિડન્ટ છે. તે મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા કેન્સરથી રાહત આપે છે, જેનાથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
સ્થૂળતા
પોપકોર્નમાં કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે. પોપકોર્નમાં રહેલું તેલ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે તમે ભૂખ્યા હો ત્યારે પોપકોર્ન ખાવું વધુ સારું છે, જે સ્થૂળતાને અટકાવશે.
હાડકાં મજબૂત રહે છે
પોપકોર્નમાં મેંગેનીઝ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અસરકારક છે. આવી સ્થિતિમાં પોપકોર્નનું સેવન ફાયદાકારક છે. આ ઓસ્ટીયોપોરોસીસ, આર્થરાઈટીસ અને ઓસ્ટીયોઆર્થરાઈટીસ વગેરે સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરશે.
ડાયાબિટીસ
પોપકોર્નમાં હાજર ફાઈબર શરીરની બ્લડ સુગર પર સારી અસર કરે છે. તે બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પોપકોર્નનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
નિયમિત પોપકોર્ન ખાનારાઓને કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું હોય છે. પોપકોર્નમાં પોલીફેનોલ નામનું તત્વ હોય છે, જે કેન્સર થવાની શક્યતા ઘટાડે છે અને તે હૃદયને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર કેન્સર રિસર્ચ કહે છે કે પોલિફેનોલ્સ એક એન્ઝાઇમને અવરોધે છે જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
પોપકોર્નમાં ખૂબ જ ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. કોઈપણ આહારનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તેના સેવન પછી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર કેટલું વધી શકે છે તેનો ઉલ્લેખ કરે છે. જે ખોરાકમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય તે બ્લડ સુગરને ઓછું રાખે છે. તે જ સમયે, અન્ય ઘણી વસ્તુઓમાં, આ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે, જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર અચાનક વધી જાય છે.