ચા પીવી કોને નથી ગમતી? તમે ઘણા પ્રકારની ચા જોઈ હશે અને પીધી હશે, પરંતુ શું તમે ગુલાબી ચા વિશે સાંભળ્યું છે, હા, સોશિયલ મીડિયા પર ગુલાબી ચાનો એક વીડિયો વાયરલ થઈ રહ્યો છે. ચાલો તમને ગુલાબી ચા વિશે જણાવીએ.
ગુલાબી ચાની સામગ્રી
સામાન્ય રીતે, આપણને ચા બનાવવા માટે માત્ર થોડી સામગ્રીની જરૂર હોય છે જેમ કે ચાની પત્તી, ખાંડ, દૂધ અને કેટલાક મસાલા, પરંતુ ગુલાબી ચા બનાવવી એટલી સરળ નથી, તેને ઘણો સમય લાગે છે. ગુલાબી ચામાં દૂધ અને ખાસ મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
કાશ્મીરી ચાના નામથી બજારમાં ગુલાબી ચાની પત્તી સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. આમાં પાણી, દૂધ, એલચી, ગ્રીન ટી, મીઠું અને ખાવાનો સોડાનો ઉપયોગ થાય છે. આ ચા બનાવવામાં ઘણા પ્રકારના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કાશ્મીરની પ્રખ્યાત ચાને કેટલીક સામગ્રીઓની મદદથી સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તેને નૂન ટી અને પિંક ટી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
ગુલાબી ચા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક સ્વચ્છ વાસણ લો. આ પછી તેમાં પાણી, એલચી અને ગ્રીન ટી ઉમેરો. જ્યારે તે થોડુંક ઉકળી જાય, ત્યારે તેમાં થોડો ખાવાનો સોડા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે તે બરાબર થઇ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને અલગ વાસણમાં બહાર કાઢી લો. પછી એક વાસણમાં દૂધ અને ખાંડ નાખીને ગેસ પર મૂકી સારી રીતે પકાવો. થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. ગુલાબી ચા પીવાના પણ ઘણા ફાયદા છે જેમ કે તે શરદી, ઉધરસ અને ગળાના દુખાવાની સારવારમાં મદદ કરે છે.